Description de l'entreprise

L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.
L’hôtel offre l’hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d’affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d’Armes associe la chaleur de l’accueil et du cadre à l’efficacité des prestations.
Côté restauration, une équipe dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec le Chef Exécutif.

• La Cristallerie, ce lieu de prestige et de luxe, vous séduira d’abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d’or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c’est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef. Une escale gastronomique durant laquelle le Chef suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l’instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d’honneur à sélectionner des produits rares d’une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité.

• Le Plëss, est défini aujourd’hui comme étant « le poumon » du Place d’Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration signée Tristan Auer. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef propose une cuisine raffinée, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 13/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques.

• Le Café de Paris, adresse luxembourgeoise mythique est l’incontournable lieu de rendez-vous de La Place d’Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d’une musique live.

• Le 18 Bar, dernier né de l’hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d’hier et d’aujourd’hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l’après-midi, ainsi qu’un assortiment de pâtisseries et thés.

Le Place d’Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires…

Description du poste

Le Place d’Armes & La Villa Pétrusse, nos 2 maisons Relais & Châteaux 5 étoiles, au cœur de Luxembourg recherchent un(e) Chargé(e) de Réservations passionné(e) par l’hôtellerie de luxe et la satisfaction de nos clients. Vous serez un maillon essentiel entre nos hôtes, nos partenaires et nos équipes internes.

Vos missions principales :

• Encadrer et superviser le service des réservations individuelles et groupes en lien avec les services Commerciaux et Réception.
• Maximiser les revenus liés à l’hébergement et aux salons en participant à l’élaboration de la stratégie commerciale et de revenue management.
• Gérer les réservations via les logiciels Mews et Opera Cloud, en assurant une réponse rapide et adaptée aux demandes.
• Garantir un accueil 5 étoiles dès le premier contact, anticiper et satisfaire les besoins clients.
• Vérifier et coordonner les réservations de groupes et assurer la bonne communication avec les autres départements.
• Anticiper les situations d’overbooking et suivre les demandes spéciales.
• Contribuer à l’élaboration et à la gestion du budget du service et établir des rapports mensuels de production.
• Participer à la veille concurrentielle pour ajuster la politique tarifaire.

Vos principales responsabilités :

• Commercial & stratégie : optimiser l’occupation et le revenu moyen par chambre, collaborer avec le service commercial et analyser les rapports de performance.
• Réservations & relation clientèle : traiter les demandes dans un délai de 12h, suivre les encaissements, gérer les réclamations de manière professionnelle.
• Gestion opérationnelle & financière : préparer les listes des arrivées/départs/VIP, établir les rapports quotidiens et mensuels, suivre le budget du service.
• Communication & coordination : maintenir un excellent lien avec tous les services de l’hôtel et participer aux réunions/briefings pour assurer une cohérence globale.

Qualifications

Votre profil :

• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Dynamisme, rigueur, discrétion et sens de l’organisation.
• Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.
• Maîtrise des logiciels Mews et Opera Cloud.
• Anglais courant indispensable, une ou plusieurs autres langues sont un plus.
• Flexibilité horaire selon les besoins des hôtels.

Informations complémentaires

• Une rémunération à déterminer selon votre expérience
• Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
• Un plan de formation annuel
• Une journée d’intégration
• Des évènements internes réguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une équipe à taille humaine
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai