Description du poste

Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de :

• Soutenir le Chef dans la création, la préparation et la présentation des plats.
• Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle.
• Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le
• Remplacer le Chef en son absence

Qualifications

Expérience confirmée dans une Maison similaire

Informations complémentaires

Travailler dans un cadre d’exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes.

Nous attachons une importance particulière à voter bien être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel !

Travailler au Mas des Herbes Blanches c’est

Un cadre d’exception et un environnement bienveillant

Un accompagnement de nos Chef de Service

Un équilibre vie professionnelle vie privée

Un logement et une restauration adapté à tous

Des remises sur nos prestations