Description de l'entreprise

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et du restaurant le Saint-Paul, restaurant proposant des spécialités méditerranéennes dans une quête perpétuelle d’excellence et d’innovation.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701).

Description du poste

Fonctions principales :

• Mise en place et aménagement de la cave.
• Assurer la relation avec les producteurs et les fournisseurs.
• Guider la clientèle dans ses choix et les amener à découvrir les produits.
• Maîtriser les saveurs et les accords.
• Suivi des Stocks ainsi que des commandes auprés des fournisseurs
• Animation de dégustation de vin

Informations complémentaires

• Qualifications

  . Le profil recherché :

• Vous êtes passionné(e) par les vins et êtes en recherche constante de nouvelles idées.
• Vous avez une expérience professionnelle significative en tant que Sommelier
• Vous parlez couramment l’anglais et optionnellement une autre langue
• Votre bonne humeur et votre sens de l'humour vous caractérisent
• Vous avez envie de partager vos connaissances et d’évoluer

• Avantages :

• Un tarif à 100 euros par nuit dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles
• Team Building, concours de pétanque, Barbecue
• Force de groupe et développement en interne
• Mutuelle

Poste à pourvoir à partir d'avril 2025

Entretien téléphonique à partir de mi Janvier