Description de l'entreprise

Description de l'entreprise

Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D’OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d’Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de tranquillité.

Entouré d’une végétation luxuriante où l’on retrouve les senteurs délicates des jasmins, des bougainvilliers et des rosiers, l’hôtel propose 45 chambres et suites.

L'établissement dispose également de 3 restaurants :

- Le restaurant gastronomique La Chèvre d'Or**

Une table incontournable de la Côte d’Azur, restaurant 2 étoiles au Guide Michelin supervisé par Tom Meyer.

Il célèbre l’authenticité d’un terroir exceptionnel qui s’étend des contreforts rocheux du Mercantour jusqu’aux bleus intenses de la Méditerranée.

- Le restaurant bistronomique Les Remparts

Les Remparts proposent une aventure gustative authentique et créative, évoquant avec simplicité les belles traditions méditerranéennes cuisinées avec les plus beaux produits de notre région.

- Le Café du Jardin

Terrasse panoramique de la piscine plongeant à pic vers le bleu de la Méditerranée. Une carte légère et estivale y est proposée.

Description du poste

FICHE DE POSTE : ASSISTANT(E) CHEF(FE) DE RÉCEPTION

Poste :

Assistant(e) Chef(fe) de Réception

Type de contrat :

CDD (possibilité d’évolution vers un CDI)

Lieu :

Château de La Chèvre d'Or

Durée :

De mars 2025 à octobre 2025

MISSIONS PRINCIPALES :

En collaboration directe avec le/la Chef(fe) de Réception, l’assistant(e) chef(fe) de réception contribue à assurer le bon fonctionnement du service de réception et à offrir une expérience client exceptionnelle.

• Accueil et relation client :

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Gérer les check-in/check-out en garantissant une fluidité et une qualité de service irréprochable.
• Répondre aux demandes des clients et gérer les situations délicates avec diplomatie.

• Gestion administrative et opérationnelle :

• Superviser les réservations, modifications et annulations en coordination avec l’équipe.
• Vérifier les rapports quotidiens et les prévisions d’occupation.
• Assurer le suivi des procédures internes et la mise à jour des outils informatiques.

• Management et coordination :

• Encadrer l’équipe de réception en l’absence du/de la Chef(fe) de Réception.
• Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe.
• Coordonner avec les autres services (conciergerie, housekeeping, restauration).

• Veille à la satisfaction client :

• Identifier les besoins spécifiques des clients et proposer des solutions adaptées.
• S’assurer de la résolution rapide des réclamations.
• Contribuer à l’amélioration continue des services proposés.

Pour postuler :

Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) à l’adresse suivante : [email protected]

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ :

• Formation : BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent souhaité.
• Expérience : Minimum 1 an dans un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme ou de luxe.
• Langues : Maîtrise du français et de l’anglais obligatoire. Une troisième langue est un atout.

• Compétences :
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
• Bonne gestion du stress et des priorités.
• Capacité à travailler en équipe et à fédérer autour des objectifs communs.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (PMS, etc.

Informations complémentaires

CONDITIONS :

• Horaires : Variables, y compris les week-ends et jours fériés.
• Rémunération : Selon expérience et convention collective.
• Avantages : repas inclus, mutuelle d'entreprise, avantage Relais & Châteaux.