Description de l'entreprise

Maison Decoret **** Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis sommelier.

Le poste est à pourvoir à compter du 7 Septembre.

Description du poste

Missions :
- Être responsable de la cave du jour.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises.

- Savoir accueillir les clients

- Etre à l’écoute des demandes clients et savoir les conseiller

- Posséder des connaissances en vignoble.

Contrat de 41H/ semaine, heures supplémentaires compensées par des congés.

Congés annuels : 2 semaines en février, 3 semaines en août/septembre, quelques jours à Noël et au 1er mai.

Jours de repos , lundi, mardi et mercredi.

Vous êtes nourri les jours d'ouverture.

Possibilité d'évolution.

Qualifications

• CAP / BAC PRO / Bachelor / BTS hôtellerie restauration mention complémentaire sommellerie

Informations complémentaires

- Un odorat et un goût développés pour connaitre et apprécier la qualité des vins

- Respect des consignes du sommelier
- Bonne volonté et désir d'apprendre