Chef de Partie - Restaurant Christopher Coutanceau (17)
Twin Farms
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Posted on Monday, August 19, 2024
Description de l'entreprise
La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.
Description du poste
Le Restaurant Christopher Coutanceau recrute un Chef de Partie pour compléter sa brigade à partir du mois de septembre ! Vos missions seront les suivantes :
- Prendre soin de vos collègues
- Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
- Sauver les océans (et la planète)
- Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer…
Qualifications
- Vous avez tutoyé les cuisines d’un confrère étoilé
- Amoureux de la gastronomie
- Volontaire et force de proposition culinaire
- Issu(e) d’une formation professionnelle qualifiante
Informations complémentaires
- Repos fixes les dimanches et lundis
- Fermé à Noël
- Membre des Relais & Châteaux
- Ville dynamique à taille humaine
- Salaire selon profil
- Poste à pourvoir courant septembre 2024, en CDI à temps plein.
Adresse mail de contact : [email protected]
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