Description de l'entreprise

L’Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chargé(e) d’accueil pour intégrer notre équipe du restaurant étoilé Saisons.

Vos missions principales sont :

• Etre responsable de l’accueil et l’orientation des clients
• Assurer l’entretien de l’accueil et du hall d’entrée
• Prendre en charge la gestion du standard téléphonique et de la messagerie du restaurant
• Préparer l’attribution des tables et accompagnement des clients en salle
• Être dans une démarche d’apprentissage de nos étudiants dans la relation « accueil client »
• Assurer les réservations du restaurant SAISONS (messagerie et impression des menus)
• Mettre à jour le fichier clients
• Facturation des tables et gestion de la boutique

Vous pouvez être amené(e) à venir en soutien de l’équipe salle lors des services mais vous veillez aussi au bien-être du client pendant son repas.

Qualifications

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?

Vous êtes issu(e) d’une formation de niveau BAC +2 et vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire (idéalement dans le milieu de la restauration étoilé Michelin).

La maitrise de l’anglais est souhaitée.

Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), votre sens du service est un atout incontestable pour réussir dans ce poste. Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle, votre gestion des priorités et votre dynamisme.

Informations complémentaires

CDI à temps plein à pourvoir au mois de septembre, horaires du soir du lundi au vendredi (sans coupure) – 1 RTT par mois, avantages en nature repas et mutuelle d’entreprise obligatoire. Rémunération brute annuelle entre 20 et 22k€. Vous avez idéalement un moyen de locomotion.

Le restaurant Saisons est situé à Ecully (69130), vous possédez idéalement un moyen de locomotion.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.