hero

Opportunities at AHTA

Stellv. F&B Operations Manager (m/w/d) - Weissenhaus

Twin Farms

Twin Farms

Operations
Wangels, Germany
Posted on Thursday, July 11, 2024

Unternehmensbeschreibung

als privat geführtes, vielfach ausgezeichnetes Luxus-Resort zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und kompetentes Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen WEISSENHAUS jeden Tag zu einem Ort wie kein anderer. Das Hideaway WEISSENHAUS ist ein Naturerlebnis, das sich in erster Linie an erholungssuchende Spa- und Kulinarik Genießer richtet. WEISSENHAUS präsentiert sich als Hideaway in ländlicher Idylle und ist nicht vergleichbar mit traditionellen Familien- oder Grand Hotels. Wir empfangen Sie auf einem 75 Hektar großen Privatgrundstück direkt am 3 Kilometer langen Naturstrand der Ostsee.

Das Areal gleicht einem historischen Kleinod – eingebettet in die malerische Naturkulisse der norddeutschen Küstenlandschaft, denkmalgeschützt und durch eine liebevolle Restaurierung mit ehrlichem Handwerk, traditionellen Materialien und Liebe zum Detail zu neuem Leben erwacht.

Die märchenhafte Parkanlage bildet den Erlebnisrahmen in der Natur. Die individuellen Suiten und Zimmer befinden sich wie die drei Restaurants und unsere preisgekrönte Schlosstherme verteilt in zehn Gebäuden auf dem Gelände und wurden mit viel Liebe zum Detail wieder hergestellt. Alle Gebäude und jedes Zimmer sind individuelle Unikate

Die geheime Zutat sind allerdings unsere Mitarbeiter und hoffentlich auch bald Sie!

Kompetenz und Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Flexibilität sind dabei die herausragenden Qualitäten, die wir bei unseren neuen Mitarbeitern suchen. Das sind für uns Erfolgsgaranten für wechselseitig vertrauensvolle und langfristige Beziehungen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie, als Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie, als Stellv. F&B Operations Manager (m/w/d).

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben. Sie...

  • tragen die Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf und die Zufriedenheit der Gäste in den F&B Outlets.

  • optimieren durch Ihre Weinaffinität unser Angebot an ausgesuchten Weinen in allen Restaurants.

  • setzen die qualitativ hochwertigen Veranstaltungskonzepte um, unter Einhaltung der Servicestandards.

  • kontrollieren und begleiten die operative Umsetzung im gesamten F&B Bereich und unterstützen dabei aktiv die einzelnen Outlets.

  • beteiligen sich aktiv an der innovativen Weiterentwicklung des F&B Angebotes, unter Berücksichtigung der Weissenhaus Vorgaben.

  • sind für die Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards verantwortlich.

Qualifikationen

  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder ein betriebswirtschaftliches Studium sowie mehrere Jahre Berufserfahrung im F&B Bereich
  • Ausbildung im Bereich Wein (idealerweise "Jungsommelier")
  • Erfahrung in der Luxus-Ferienhotellerie
  • Hohe Fachkompetenz
  • Zielorientierte, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Organisationstalent und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft und Detailgenauigkeit
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
  • Engagement und Motivation

Zusätzliche Informationen

Wir bieten Ihnen...

...einen traumhaften und sicheren Arbeitsplatz in unvergleichlicher Kulisse, in einem aufgeschlossen und fachlich erstklassigen Team. Modernste Arbeitsmaterialien, attraktive Arbeitsbedingungen in einer 5-Tage-Woche, mit angemessener, attraktiver übertariflicher Vergütung in jeder Position sowie vielfältige Vergünstigungen, wie die Nutzung des SPA-Bereichs, Mitarbeiter-Yoga und hervorragende anschließende Karriere-Optionen sind nur einige der vielfältigen Vorteile.

Sehr gern laden wir Sie, vor oder nach Ihrer Ankunft auf WEISSENHAUS, zu einer kostenfreien Übernachtung inkl. Frühstück ein. So haben Sie die einmalige Gelegenheit WEISSENHAUS aus der Sicht unserer Gäste zu erleben und zu genießen.

Auch bei unseren Kooperationspartnern wie der renommierten Hotel und Restaurant Vereinigung Relais & Châteaux und dem Bootshaus Hafencity Hamburg profitieren Sie als Weissenhaus-Mitarbeiter von attraktiven Sonderkonditionen und genießen top Vorteile fernab der üblichen Marktpreise.

Bei Bedarf bieten wir Ihnen für den Übergang ein kostengünstiges Zimmer in unseren Mitarbeiter-Wohngemeinschaften in Oldenburg i.H. an, die Sie komfortabel in 10 Minuten mit dem Auto erreichen.

Wenn Sie sich persönlich und beruflich weiter entwickeln möchten, dann ist WEISSENHAUS der ideale Wirkungskreis für Sie. Mit unserem jährlichen Trainingsangebot inspirieren wir Sie und geben Ihrer Karriere die gewünschte Richtung.

Die Region Weissenhaus ist eine ganzjährig attraktive Feriendestination und bietet zu jeder Jahreszeit beste Freizeitmöglichkeiten - ohne die Hektik der Großstadt, ein Ort zum Ankommen. Sie finden hier einen attraktiven Arbeitsplatz in einer luxuriösen und liebevoll gestalteten Umgebung, die auf Perfektion und bestmöglichen Service ausgerichtet ist.

Der Strand befindet sich direkt vor der Haustür, genauso wir Ihr reservierter Parkplatz auf unserem Gelände. 15 Minuten entfernt befindet sich der traumhafte Ort Heiligenhafen mit Möglichkeiten zum Segeln und für lebendiges Hafen und Strandfeeling. Die charmante Hansestadt Lübeck ist in 40 Minuten mit dem Auto oder den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen und bietet neben vielen Einkaufsmöglichkeiten auch variantenreiche Möglichkeiten zur Abendgestaltung. Mit dem PKW sind Sie in 1,5 Stunden direkt im Herzen der Weltstadt Hamburg.