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Opportunities at AHTA

Alternance Pâtisserie

Twin Farms

Twin Farms

Saint-Paul-lez-Durance, France · Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Posted on Friday, July 5, 2024

Description de l'entreprise

Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux.

Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.

Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féériques et d’un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.

Rejoindre SFH c’est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l’entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Alternant(e) commis de Pâtisserie.

Vous participerez à l’élaboration de nos plus belles pâtisseries et au bon déroulement du service.

Description du poste

Nous avons besoin de vous pour :

· Réaliser les préparations en pâtisserie relevant de votre partie

· Maîtriser les techniques de base mais aussi celles concernant le chocolat, les glaces, la confiserie, le sucre artistique pour créer des décors

· Suivre les fiches techniques mises en place par le chef pâtissier

· Être force proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouvelles pâtisseries

· Relayer les informations du chef auprès de vos collègues

· Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité

· Participer à l’entretien de votre poste

Profil souhaité :

  • Excellente présentation
  • Excellente communication
  • Organisation
  • Flexibilité
  • Esprit d’équipe
  • Rigueur & professionnalisme
  • Créatif

Qualifications

Pourquoi nous rejoindre ?

- Tenues de travail entretenues par nos soins

- Mutuelle d’entreprise

- Parking gratuit

- Possibilité de formation en interne

- Parcours d’intégration dans l’ensemble du domaine

- Incentives organisées

- Fêtes du personnel

- Cafet’ ouvert 7/7

- Engagement écologique

- Appartenance au groupe SFH-Hotels

Type d'emploi : Apprentissage

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2/09/24