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Opportunities at AHTA

Commis de Cuisine (petit-déjeuner) (H/F) - Hotel Splendide Royal Paris *****

Twin Farms

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Paris, France
Posted on Tuesday, July 2, 2024

Description de l'entreprise

Bienvenue au Splendide Royal Paris - Relais Châteaux

En plein cœur du 8ème arrondissement et du Paris élégant, historique et culturel entre la rue du Faubourg-Saint-Honoré et l’avenue Gabriel; à un jet de pierre des Champs-Elysées, du Musée du Louvre et du Grand Palais, l’Hôtel Splendide Royal Paris, véritable Palace de Poche, se laisse découvrir, tel un véritable havre de paix ou il fait bon se retrouver après une journée de travail ou de shopping. Avec ses 12 Suites et Junior Suites élégantes et spacieuses, l’Hôtel Splendide Royal possède toutes les qualités d’une maison particulière de grand luxe nichée au cœur du quartier le plus exclusif de Paris et l’un des plus charmants du monde.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS PETIT-DEJEUNER

Vous êtes responsable du travail que le Chef de cuisine vous confie.

Vous avez pour missions principales :

  • Préparer la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les fruits & légumes;
  • Préparer les garnitures et finaliser les plats du petit-déjeuner

Durant le service:

  • Suivre les commandes envoyées par salle

Après le service:

  • Débarrasser;
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Qualifications

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
  • Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Informations complémentaires

BENEFICES :

Tenue de cuisine fournie et nettoyage par l'entreprise

Mutuelle et transport 50%

Horaires du petit-déjeuner 5h par jour sur 6j (30h) possibilité de travailler en plus pendant les services du restaurant gastronomiques