Chef de rang - La Maison des Têtes
Twin Farms
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Posted 6+ months ago
Description de l'entreprise
La Maison des Têtes, c'est ...
- Une maison alsacienne au charme historique de 1609
- Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
- Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
- Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
- Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
- Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
- Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
- Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
Description du poste
- Responsable d'un groupe de tables
- Veiller au bon déroulement du service
- Participation à la mise en place de la salle et contrôle à ce qu'il ne manque rien
- Ecriture des suggestions du jour
- Parfaite connaissance de la carte
- Service à table et débarrasser
- Edition des factures
- Encaissement sous la responsabilité du Maître d'Hôtel
- S'assurer de la satisfaction des clients
- Rangement de la salle en fin de service
Qualifications
- 1 à 2 ans d'expérience
- Bon relationnel client
- Anglais
- Allemand serait un plus
- Rigueur
- Autonomie
- Ponctualité
- Organisation
- Être en mesure de travailler rapidement mais avec calme
- Savoir-faire
- Savoir-être
- Sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Contrat CDI
- 39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
- Salaires à convenir lors de l’entretien
- Mutuelle et prévoyance
- 2 jours de repos consécutif par semaine
- Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
- Formation à la prise de poste
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