hero

Opportunities at AHTA

Chef de rang - La Maison des Têtes

Twin Farms

Twin Farms

colmar, france
Posted on Friday, May 31, 2024

Description de l'entreprise

La Maison des Têtes, c'est ...

  • Une maison alsacienne au charme historique de 1609
  • Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
  • Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
  • Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
  • Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
  • Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
  • Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
  • Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés

Description du poste

  • Responsable d'un groupe de tables
  • Veiller au bon déroulement du service
  • Participation à la mise en place de la salle et contrôle à ce qu'il ne manque rien
  • Ecriture des suggestions du jour
  • Parfaite connaissance de la carte
  • Service à table et débarrasser
  • Edition des factures
  • Encaissement sous la responsabilité du Maître d'Hôtel
  • S'assurer de la satisfaction des clients
  • Rangement de la salle en fin de service

Qualifications

  • 1 à 2 ans d'expérience
  • Bon relationnel client
  • Anglais
  • Allemand serait un plus
  • Rigueur
  • Autonomie
  • Ponctualité
  • Organisation
  • Être en mesure de travailler rapidement mais avec calme
  • Savoir-faire
  • Savoir-être
  • Sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Contrat CDI
  • 39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
  • Salaires à convenir lors de l’entretien

  • Mutuelle et prévoyance
  • 2 jours de repos consécutif par semaine
  • Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
  • Formation à la prise de poste