Description de l'entreprise

La Maison des Têtes, c'est ...

• Une maison alsacienne au charme historique de 1609
• Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
• Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
• Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
• Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
• Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
• Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
• Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés

Description du poste

• Responsable d'un groupe de tables
• Veiller au bon déroulement du service
• Participation à la mise en place de la salle et contrôle à ce qu'il ne manque rien
• Ecriture des suggestions du jour
• Parfaite connaissance de la carte
• Service à table et débarrasser
• Edition des factures
• Encaissement sous la responsabilité du Maître d'Hôtel
• S'assurer de la satisfaction des clients
• Rangement de la salle en fin de service

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience
• Bon relationnel client
• Anglais
• Allemand serait un plus
• Rigueur
• Autonomie
• Ponctualité
• Organisation
• Être en mesure de travailler rapidement mais avec calme
• Savoir-faire
• Savoir-être
• Sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Contrat CDI
• 39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
• Salaires à convenir lors de l’entretien

• Mutuelle et prévoyance
• 2 jours de repos consécutif par semaine
• Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
• Formation à la prise de poste