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Opportunities at AHTA

Chef de Rang - Hotel Plaza e de Russie

Twin Farms

Twin Farms

Viareggio, Province of Lucca, Italy
Posted on Monday, April 22, 2024

Company Description

A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica con mobili di charme elegantemente contemporanei. Cerchi pace e tranquillità? Abbraccia l'immancabile dolce vita rilassandoti sulle lunghe spiagge sabbiose della costa o nelle piscine all'aperto degli stabilimenti balneari proprio di fronte all'hotel, splendido edificio in stile liberty. Quindi dirigiti verso il ristorante stellato Michelin Lunasia, dove ti aspetta una deliziosa cucina mediterranea, oltre a una vista mozzafiato sul Liberty Promenade

Job Description

  • Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.
  • Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
  • Presentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i vini.
  • Prendere le ordinazioni in modo preciso e trasmetterle alla cucina.
  • Servire i piatti in modo professionale e allineato con gli standard dell'hotel.
  • Garantire un servizio di qualità, anticipando e soddisfacendo i bisogni dei clienti.
  • Collaborare in modo efficace con il team di cucina per garantire un servizio sincronizzato.
  • Mantenere la pulizia e l'ordine nella propria area di lavoro.
  • Affrontare eventuali problemi dei clienti con professionalità e cortesia.
  • Gestire il flusso dei clienti in modo efficiente per garantire una piacevole esperienza di sala.
  • Contribuire a creare un'atmosfera di lusso e comfort per i nostri ospiti

Qualifications

  • Buona conoscenza della lingua inglese, altre lingue sono considerate un plus.
  • Esperienza comprovata come Chef de Rang in hotel a 5 stelle o ristoranti stellati.
  • Conoscenza della gastronomia e dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili)
  • Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente di alto livello.
  • Eccellenti competenze comunicative e relazionali.
  • Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
  • Team player con una mentalità positiva.

Additional Information

  • Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione
  • CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
  • Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
  • Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
  • Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux
  • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
  • Crescita professionale e sviluppo delle competenze.