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RESPONSABLE RESTAURANT - LE PETIT NICE PASSEDAT

Twin Farms

Twin Farms

Marseille, France
Posted on Tuesday, April 9, 2024

Description de l'entreprise

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 19 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la Méditerranée.

Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Description du poste

Le Petit Nice PASSEDAT recrute un responsable expérimenté pour son restaurant brasserie le 19-17.

Vous serez le garant d'un service de qualité.
En bordure de terrasse et face à une vue imprenable sur la mer, le 19-17 est un lieu de détente non loin de l'agitation du centre ville.
Nous vous attendons pour collaborer à la réussite du développement de notre bistrot!

AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
Uniforme fourni et blanchi
CSE d’entreprise
Heures supplémentaires payées ou récupérées
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ
Excellente présentation
Polyvalent
Autonome
Expérimenté
Flexible

Très bon niveau d'anglais impératif.

Nous attendons une personne d'excellente présentation, qui maîtrise les techniques de service requises dans un établissement haut de gamme. Une première expérience significative sur un poste similaire est obligatoire.

Informations complémentaires

BENEFICES :

  • 2 jours de repos consécutifs
  • Mutuelle d'entreprise
  • 50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
  • CSE d’entreprise
  • Heures supplémentaires payées ou récupérées
  • Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux.