Boulanger (H/F) - Maison Lameloise
Twin Farms
Description de l'entreprise
La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde.
Description du poste
Boulanger
Dans un espace indépendant et dédié à la fabrication des pains, pâtes et viennoiseries.
Equipe de 2 boulangers pour travailler le pain à partir de farines locales et de préférences
au levain naturel.
Les cuissons sont réalisées pour chaque service (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner)
Goût, saveurs, cuissons à point sont de rigueur !
Qualifications
BP boulangerie exigé
Informations complémentaires
Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier. 15 jours août-septembre
Horaires du matin ou du soir.