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Opportunities at AHTA

Chef de partie- Monaci delle Terre Nere

Twin Farms

Twin Farms

Catania, Province of Catania, Italy
Posted on Thursday, April 4, 2024

Company Description

Al Relais & Châteaux Monaci delle Terre Nere condividiamo Benessere e Passione in armonia con la Natura, con i nostri ospiti e i nostri collaboratori. Una dimora di eccellenza, in un piccolo angolo di Paradiso, immerso nella quiete, alle pendici del Maestoso Vulcano Etna con viste irripetibili della costa Mediterranea. L’accoglienza è la nostra missione. Crediamo che, attraverso la condivisione dei nostri valori fondanti, sostenibilità, valorizzazione e rispetto di un territorio straordinario, Monaci delle Terre Nere rappresenti il luogo ideale in cui sviluppare e mettere a frutto le proprie competenze professionali e attitudini personali.

Job Description

In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa:
• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessità
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

Qualifications

− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
− Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

Additional Information

Monaci delle Terre Nere offre un ambiente di lavoro stimolante e un'opportunità unica di far parte di un team impegnato a offrire un'esperienza straordinaria ai nostri ospiti. Monaci delle Terre Nere offre ai propri dipendenti un percorso di formazione professionale e la possibilità di crescita all’interno dell’azienda.

Se hai le qualifiche e l'entusiasmo necessari per questa posizione, ti invitiamo a candidarti!

Opportunità di inserimento per la stagione 2024 da aprile a novembre 2024