Description de l'entreprise

“Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.”

Rejoignez notre maison et le Groupe Pourcel, exprimez vous et devenez avec nos équipes, créateurs d'émotion.

L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier au coeur du centre historique de Montpellier, classé Hôtel 5* & Relais & Châteaux

Un lieu de vie pour les amateurs de gastronomie, d’art, de culture et d’histoire qui abrite 20 chambres, un restaurant étoilé, une table bistronomique et un bar renversant

Description du poste

Le bistrot La Canourgue recherche son/sa second de cuisine

Creation de poste suite accroissement d activité

Poste en CDI à pourvoir rapidement

Bistrot dont la carte est créée par les Chefs Jacques & Laurent Pourcel

Restaurant situé dans l'établissement Richer de Belleval - 5 étoiles - Relais & Chateaux - au coeur du centre historique de Montpellier

Veritable doublure du Chef en place, le second sera en charge du bon suivi des commandes / de la prod / de l encadrement d une equipe de 10 collaborateurs tout en etant le prolongement de la qualité de l univers gastronomique des chefs Pourcel

Bistrot ouvert à l'année et 7/7 - 50 à 100 couverts / service

2 jours de repos consécutifs

Pas de logement possible

Qualifications

Véritable leader

Management par l exemplarité et la rigueur

Experience exigée

Informations complémentaires

AVANTAGES :

• Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
• Prise en charge de la mutuelle d’entreprise
• Avantages dans les établissement du Groupe Pourcel et de l enseigne Relais & Châteaux
• Une belle qualité de vie dans notre région.
• Brigade à taille humaine, fière de nos valeurs humaines