Description de l'entreprise

Le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure situé à Castelnau-le-Lez, à seulement 5 minutes de Montpellier. Cet endroit unique réunit toutes les qualités de "l'ailleurs" : un lieu qui vous déconnecte du monde sans jamais vous faire sentir étranger. Un territoire à part entière, entre parenthèses du temps et de l’espace, un cocon doux et chaleureux, comme une maison de famille.

Notre équipe, composée de 100 collaborateurs passionnés, met tout en œuvre pour offrir un service d’excellence et satisfaire pleinement notre clientèle. Au cœur de 17 hectares de vignobles, notre hôtel***** propose 26 chambres luxueuses, un spa de 2000 m², des salles de réception aux prestations haut de gamme, ainsi que deux restaurants. Le restaurant gastronomique Marcelle et la brasserie sont dirigés avec talent par le chef Alexandre Caillaud, offrant une cuisine savoureuse et raffinée.

Dans notre démarche de développement durable et d’authenticité, nous avons créé, en 2024, un potager biologique au sein du Domaine. Les légumes et herbes aromatiques de ce potager alimentent directement nos deux restaurants, garantissant des plats encore plus frais et empreints des saveurs du terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits d’exception en les achetant directement sur place.

Au printemps 2025, une nouvelle page s’écrira avec l’ouverture d’une extension du Domaine, comprenant 25 chambres et suites supplémentaires ainsi qu’un nouvel écrin pour le restaurant Marcelle. Ce projet incarne notre volonté de poursuivre l’excellence et de renforcer notre position parmi les références de l’hôtellerie et de la gastronomie.

Description du poste

L’Hôte/Hôtesse d’Accueil est le premier point de contact des clients au restaurant bistronomique La Plage.
Il/elle assure un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé, tout en veillant au bon placement des clients et à leur satisfaction dès leur arrivée.

Avec son sens de l’organisation et du relationnel, il/elle joue un rôle clé dans l’expérience client et reflète l’image de l’établissement.

Son métier

Sous la responsabilité du Responsable de Salle ou du Maître d’Hôtel, l’Hôte/Hôtesse d’Accueil :

• Accueille les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Vérifie et gère les réservations (en ligne, par téléphone ou sur place).
• Organise le placement des clients dans la salle en tenant compte des préférences et des besoins spécifiques.
• Coordonne avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide.
• Fournit des informations sur le menu, les événements ou toute question des clients.
• S’assure de la satisfaction des clients tout au long de leur présence au restaurant.
• Assure une présence élégante et rassurante au sein de l’établissement.

Ses activités principales

• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle en fonction des capacités.
• Accueillir les clients à leur arrivée, les installer et leur remettre les menus.
• Traiter les demandes spécifiques (anniversaires, régimes alimentaires, groupes, etc.).
• Assurer une communication efficace avec l’équipe de salle et de cuisine.
• Répondre aux appels téléphoniques pour les réservations et informations générales.
• Maintenir une zone d’accueil propre et bien organisée.
• Effectuer des tâches administratives légères liées aux réservations et aux retours clients.

Qualifications

Ses qualités principales :

• Excellente présentation et sourire naturel.
• Sens de l’accueil et du relationnel.
• Organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Diplomatie et gestion des situations délicates ou inattendues.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de réservation (type ResDiary, TheFork ou équivalent).
• Maîtrise de l’anglais (une autre langue est un plus).

Expérience et exigences :

• Une première expérience en tant qu’Hôte/Hôtesse d’Accueil ou dans un poste similaire est souhaitée.
• Formation en hôtellerie-restauration, tourisme ou accueil client appréciée.
• Véhicule personnel recommandé (restaurant situé en dehors des zones desservies par les transports en commun).

Informations complémentaires

Cadre de vie/travail :

• Ville dynamique
• Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité d’évolution interne
• Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
• Une mutuelle d’entreprise avantageuse
• Remboursement partielle des frais de transport en commun
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
• De nombreux événements internes sont organisés

CDD SAISONNIER de Juin à Septembre 39h/ semaine

5 Jours de travail et 2 Jours de repos