Description de l'entreprise

Le Grand Hôtel de Cala Rossa, établissement raffiné et prestigieux, membre des Relais & Châteaux depuis 1993 niché au cœur de la magnifique Corse du Sud, sur la commune de Lecci, recherche des collaborateurs passionnés et talentueux pour rejoindre nos équipes de restauration. Si vous souhaitez travailler dans un cadre idyllique et au sein d'une équipe dynamique, cette opportunité est faite pour vous !

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

- Assister le chef de cuisine et les chefs de partie dans la préparation des plats.

- Participer à l’élaboration des menus et des recettes.

- Veiller à la qualité et à la présentation des plats.

- Garantir la propreté et l’ordre de la cuisine, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

- Participer à la gestion des stocks et au rangement des produits.

Qualifications

- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).

- Première expérience en restauration souhaitée, idéalement dans un établissement de type gastronomique ou restaurant d’hôtel 5 étoiles

- Passion pour la cuisine et envie d’apprendre.

- Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.

- Flexibilité et capacité à travailler en horaires découpés.

Informations complémentaires

- Un environnement de travail stimulant et chaleureux au sein d’une équipe dynamique.

- Des possibilités de formation et de développement professionnel.

- Un cadre de vie exceptionnel en Corse du Sud.

- Un contrat CDD saisonnier 43h/semaine (Badgeuse)

- Heures supplémentaires payées en fin de contrat

- Logé en collocation mais en chambre individuelle.

- Possibilité de bénéficier des tarifs relais Team ainsi que des tarifs préférentiels dans les établissements membres des Grandes maisons corses.