Description de l'entreprise

Située à Tinqueux, près de Reims, L’Assiette Champenoise est une auberge familiale fondée en 1975 par Jean-Pierre et Colette Lallement à Chalons sur Vesle pour ensuite déménager en 1987 à Tinqueux. Fière de ses racines, notre Maison perpétue son histoire sous la direction de Arnaud, chef trois étoiles, et de sa femme Magali, entouré par Mélanie directrice de l’hôtel 5 étoile et Relais et Châteaux, toujours avec la présence de Colette leur maman. C’est cet esprit de famille qui fait l’identité de notre Maison et la fierté de notre personnel qui, chaque jour, s’attache à le transmettre avec passion. Chaque année d'importantes rénovations sont entreprises sous la houlette de notre architecte rémois Grégory Guillemain.

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateaux
• Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
• Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné

Qualifications

• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est un plus.