Description de l'entreprise

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald Passedat. L'établissement possède un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, un restaurant bistronomique "le 1917" et un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la Méditerranée.

Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Description du poste

Le Petit Nice Passedat recrute un barman :

Vos tâches :

• Vous serez en charge de la carte des boissons et serez force de proposition pour l'élaboration de cocktails en adéquation avec notre maison.
• Vous accueillerez notre clientèle que vous servirez dans nos différents espaces
• Vous procèderez à la facturation et à l'encaissement des consommations
• Vous assurerez le suivi des stocks et passerez les commandes

Qualifications

• Excellent relationnel
• Habileté et rapidité d'exécution.
• Organisé
• Esprit d’équipe.
• Excellente présentation
• Bon niveau d'anglais indispensable
  

Informations complémentaires

Horaires continus
2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
Uniforme fourni et blanchi
CSE d’entreprise
Heures supplémentaires payées ou récupérées
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux