Description de l'entreprise

Vous aspirez à une carrière dans un environnement exceptionnel, où se marient luxe et simplicité, élégance et modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre prestigieux de la famille Relais & Châteaux, vous ouvre ses portes pour une aventure professionnelle unique.

Intégrez une équipe passionnée dans une demeure familiale française au charme réinventé, située au cœur de la vallée de la Loire, entre Tours et Orléans. Notre établissement propose un cadre de travail inspirant, avec 36 chambres élégantes, un Spa Clarins, un bistrot convivial, une école de cuisine renommée et un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

En rejoignant notre équipe, vous faites partie des 580 établissements d'exception que compte Relais & Châteaux, une association internationale réputée pour l'excellence et l'art de vivre. Nous valorisons le talent, l'engagement et le désir de partager une expérience unique avec nos clients.

Découvrez une carrière passionnante où chaque jour est une chance de grandir, dans un environnement où la nature et l'hospitalité se combinent pour des moments inoubliables.

Description du poste

CHEF DE PARTIE - GASTRONOMIQUE

Sous la houlette de notre chef de cuisine (et parfois de son fidèle second), nous cherchons un Chef de Partie qui a envie de mettre la main à la pâte !

Vos missions, si vous les acceptez :

• Cuisiner comme un chef (littéralement) : préparer et dresser des plats qui font saliver.
• Organiser et superviser le travail de notre brigade de commis et apprentis. Parce que chaque maestro a besoin de sa troupe!
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Pas de plats explosifs en cuisine, sauf ceux qui explosent de saveurs!
• Gérer les stocks et assurer que tout est bien rangé. Un garde-manger bien rangé est le premier pas vers un service sans accroc.
• Innover en participant activement à la création de nos nouvelles cartes. Votre créativité est la bienvenue pour surprendre nos clients!

Qualifications

• Vous êtes motivé(e), avec un sens inné de l'organisation et un amour pour le travail en équipe. Le multitasking est votre second prénom!
• Votre dynamisme et votre créativité sont contagieux (dans le bon sens du terme, bien sûr) et vous êtes prêt(e) à contribuer au développement de notre restaurant.

Informations complémentaires

Avantages :

• Logement possible pendant la période d'essai, pour éviter les aventures imprévues de la recherche d'appart.
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) – parce qu’un chef doit aussi recharger ses batteries!
• Vous travaillez en continu en semaine et en coupure le samedi, parfait pour organiser vos soirées Netflix ou autres aventures.
• Badgeuse : pour suivre vos heures et ne pas en perdre une miette!
• Surcomplémentaire avantageuse : pour un avenir assuré.
• Carte Relais & Châteaux Team après un an de service, pour des séjours de rêve à prix réduit.
• Tarifs préférentiels sur nos produits Clarins, pour être aussi impeccable à l'extérieur qu'en cuisine.
• Salaire : 2500€ brut – assez pour se faire plaisir et se faire de bons petits plats à la maison aussi!
• Pourboires savoureux ! : En plus d'un salaire qui vous mettra l'eau à la bouche, vous pourrez ajouter un supplément aux fins de mois avec des pourboires généreux. Après tout, un excellent plat mérite des récompenses à la hauteur !

Si cette description vous a mis l'eau à la bouche et que vous êtes prêt(e) à relever ce défi gastronomique, envoyez nous votre candidature!