Description de l'entreprise

En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l’aéroport Charles de Gaulle, propriété du Groupe SANA Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France.

Avec ses 92 chambres dont 25 suites, ses deux restaurants dont un gastronomique et son Spa Valmont , elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent.

Rejoindre l’Auberge du Jeu de Paume c’est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s’y épanouir.

C’est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l’individu au cœur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier.

Travailler à l’Auberge du Jeu de Paume, c’est avoir le désir d’innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d’échange et d’écoute.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité et d’entraide, rejoignez-nous !

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur Général, vous êtes responsable de la conduite technique et de la maintenance des installations de l’hôtel, des chambres, des salles de réunion, et du pôle restauration. Ceci inclue également les équipements électriques, mécaniques, de ventilation et de plomberie. Ainsi que de la sécurité des personnes et des biens dans l’ensemble de notre structure. Vous êtes accompagné dans cette mission par un assistant technique ainsi qu’un technicien polyvalent.

Missions

1. Relation clients :

• Assurer les dépannages en fonction des demandes clients
• Contribuer activement au confort et à la satisfaction des clients en assurant une intervention rapide et adaptée
• Tenir compte des remarques des clients de l’hôtel concernant son service, et prendre toutes les mesures correctives au sein de votre équipe et des autres départements.
• Commande le matériel nécessaire et le stock afin de pouvoir assurer un service rapide au client

1. Technique métier / production :

• Vérifier, alerter et intervenir sur tout dysfonctionnement des installations techniques et de sécurité
• Vérifier l’efficacité du programme de maintenance des équipements
• Vérifier au même titre les zones utilisées par le personnel pour entretien et rénovation.
• Rédige et contrôle les contrats d’entretien avec les sociétés extérieures, s’assure de leur mise en application

1. Gestion budgétaire :

• Gérer le budget technique, et planifier les rénovations nécessaires
• Etablir mensuellement le rapport des dépenses énergétiques
• Participation à l’élaboration des Capex et en assurer le suivi
• Participer à l’élaboration du budget du Service Technique et s’assurer de leur suivi.
• Superviser les commandes, selon les procédures, s’assurer de la conformité des livraisons.

1. Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Développer les procédures de prévention afin de contrôler les mesures de sécurité qui doivent être en vigueur au sein de l’hôtel
• S’assurer que les visites périodiques obligatoires sont organisées et assurer les actions nécessaires
• Informer la directrice générale des réelles situations sur l’ensemble de la construction et de ses équipements.
• Proposer des plans de rénovation et faire effectuer les devis nécessaires.
• Vous élaborez et suivez les plans d'actions par suite des contrôles obligatoires et commissions de sécurité
• Assurer le suivi des outils de reporting associés (Analyse des consommations d'énergie, suivi du SET etc.…)
• Vous respectez et veillez au respect de la Charte Environnement Relais et Châteaux
• Met en place des stages et exercices incendies
• Prépare et participe aux différents contrôles des organismes légaux (commission de sécurité, visite de fin de chantier)
• Gestion et entretien des outils liés à la sécurité (vidéo surveillance, détection incendie, etc), ainsi que la relation avec les différentes instances liées à la sécurité des personnes et des biens ( pompier, police, gendarmerie, mairie, police municipale)

Qualifications

Vous êtes déjà Directeur Technique ou Adjoint dans un hôtel 4 ou 5 étoiles, vous avez la connaissance de l’ensemble des spécificités de ce département (électricité, fluides, plomberie, informatique), mais aussi de la gestion de votre budget. Vous aimez les beaux établissements et cela tombe bien, l’Auberge du Jeu de Paume, qui a ouvert il y a 12 ans est une référence 5 étoiles dans la région ! Et en parlant de région, c’est justement un point important pour vous… L’Hôtel est situé au Cœur de Chantilly, dans un cadre exceptionnel et surtout il offre la possibilité de vivre au vert en s’installant dans une des nombreuses communes voisines où les loyers permettent de vivre « comme en province » tout en restant à 30 minutes de Paris par le train. Et si vous êtes habitez déjà dans la région alors sautez sur l’occasion et faites-nous parvenir votre CV au plus vite 😉

Informations complémentaires

*Avantages*

Repas offerts + indemnité nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Mutuelle avantageuse et prévoyance
Staff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais et Châteaux)