Description de l'entreprise

Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.

Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.

La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d’exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d’une nature très présente favorisant l’harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l’écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.

L’excellence, le partage, la rencontre, l’humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Gouvernant(e).

Rattaché(e) à la direction de l’hébergement vous veillez au bon entretien de La Nauve Hôtel & Jardin et superviser l’ensemble du management, de gestion & de contrôle du service Housekeeping en aillant pour missions :

Management

• Établir l'emploi du temps du personnel Housekeeping à l’aide du logiciel de gestion de temps utilisé par le groupe Almae & assurer le suivi des compteurs
• Organiser les journées & répartir les tâches en fonction de l’activité
• Réaliser les contrôles nécessaires liés à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité de l’ensemble de la propriété (des chambres, des lieux communs, restaurants…)
• Recrutement, accueil et intégration du personnel
• Rédaction des documents fonctionnels
• Information, formation et évaluation du personnel
• Traitement des problèmes et des conflits

Gestion

• Gérer la gestion des stocks liés à l’hébergement (produits d’entretien, produits d’hygiène, minibar, linge, uniformes…)
• Organiser les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
• Établissement de comparatifs prévisions-consommations au besoin
• Procéder au réapprovisionnement et passer les commandes (sous le contrôle de la direction)

Contrôle

• Assurer la gestion quantitatif et qualitatif du linge utiliser au sein de la propriété (lit, éponge, serviettes, nappes…)
• Coordonner les activités de la lingerie/blanchisserie (utilisation et entretien des machines (machines à laver, sèche-linge, matériel de repassage, chariots à linge…)
• Répondre aux demandes clients (suivi du linge, requêtes particulières, respect de leurs préférences)
• Planifier & effectuer des nettoyages plus approfondis en périodes adéquats
• Respecter & s’assurer du bon suivi des standards Relais & Châteaux

Qualifications

Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous avez une excellente présentation.

Vous disposez idéalement d'une expérience dans un établissement similaire.

Vous disposez d’un sens du relationnel développé, de l'ordre, du management, de l'observation et de l'organisation sont des qualités indispensables requises pour ce poste.

La maîtrise du Français (et de l’Anglais) est obligatoire.

Informations complémentaires

AVANTAGES

Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin (en fonction du type de contrat) :

• Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuel
• Restauration des employé(e)s
• Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)
• Tenues vestimentaires fournies
• Mutuelle prévoyance entreprise
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Contrat à temps plein de 39 heures ou contrat d’extra