Description de l'entreprise

La Grenouillère est une maison de cuisinier, avec tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin.

Maison contemporaine à la philosophie ancrée et incarnée, à l’esprit du contre-pied et du contre-emploi, le Chef Alexandre Gauthier et son équipe réalise une cuisine d’auteur refusant la servitude et prônant l’accompagnement de ses clients comme de ses assiettes.

Description du poste

Nous recherchons pour intégrer notre équipe de salle, dynamique et ambitieuse, un Chef de Rang (H/F) contagieux d’énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l’échange marqué.

Vos missions :

• Accueillir les clients avec le sourire, en se montrant disponible et courtois
• Connaître parfaitement le menu et la carte
• Effectuer le service selon les normes requises
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion
• S'assurer du niveau de satisfaction de nos hôtes à la hauteur de notre maison
• Participer au service et au débarrassage
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du service.

Qualifications

• Vous êtes passionné, motivé, souriant, et possédez un bon contact client.
• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière
• Sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Maitrise de l’anglais recommandée

Si vous êtes curieux, motivé et prêt à changer de carrière et à poser vos valises, nous nous engageons à vous donner votre chance et à vous former à toutes techniques nécessaires à l’évolution de votre poste et indispensables à notre maison. Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée.

Informations complémentaires

• CDI à temps complet
• Horaires suivant les services du restaurant
• Salaire selon profil, compétences et expériences
• Primes sur objectifs
• Possibilité d'être logé pendant la période d'essai
• Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.