Description de l'entreprise

Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.

Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.

La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.

Le service en salle est classique et stylé.

Description du poste

En tant que chef de rang, vous serez un acteur essentiel de notre équipe, travaillant sous la direction du Maître d'hôtel et responsable de salle. Votre rôle consistera à assurer un service de qualité, garantissant la satisfaction de notre clientèle à chaque étape de leur expérience au Domaine de Rochevilaine.

Vos responsabilités comprendront :

• Accueil et accompagnement des clients avec attention et professionnalisme
• Participation active aux différentes étapes du service, de la mise en place à la fermeture de la salle
• Connaissance des produits proposés
• Fais preuve de polyvalence au sein de son équipe et de son service
• Assure la liaison entre la cuisine et la salle
• Supervise les apprentis et commis de salle
• Veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables attribuées
• Veille et contrôle au maintien de la propreté des locaux et du matériel

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de même standing
• Capacité à travailler en équipe et volonté d'évoluer
• Réactif, fiable, sens du service, courtoisie et discrétion
• Maîtrise de l'anglais recommandée

Informations complémentaires

🔹 CDI 39h - 2 jours de repos - À partir de 2300€ brut 🔹

Si vous partagez notre passion pour l'hospitalité et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un cadre exceptionnel, alors n'hésitez plus! Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et venez contribuer à l'excellence du Domaine de Rochevilaine.

Envoyez votre candidature à [email protected] ou contactez-nous au 02 97 41 61 61 pour plus d'informations. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe!