Description de l'entreprise

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT appartient au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencées Relais & Châteaux, un restaurant 3 étoiles Michelin et un restaurant bistronomique.

Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue

Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Description du poste

Le Petit Nice Passedat recrute un(e) barman/maid :

Vos tâches :

Approvisionner en produits le bar et ranger
▪ Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
▪ Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
▪ Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
▪ Servir les clients, en salle, en terrasse, en piscine
▪ Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
▪ Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar, de la terrasse et de la piscine

▪Elaborer la carte de cocktails et être force de propositions

Qualifications

• Excellent relationnel
• Habileté et rapidité d'exécution.
• Esprit d’équipe.
• Bon niveau d'anglais indispensable
  

Informations complémentaires

• 2 jours de repos consécutifs
• Mutuelle d'entreprise
• 50% des frais de transport en commun pris en charge sur présentation d'un abonnement
• Costume fourni et blanchi
• CSE d'entrprise
• Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais & Châteaux