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Opportunities at AHTA

Chef de partie restaurant 1* Table d'Adrien & Restaurant le Grenier - Le Chalet d'Adrien

The Inn at Hastings Park

The Inn at Hastings Park

Bagnes, Switzerland
Posted on Thursday, April 11, 2024

Description de l'entreprise

Le Chalet d'Adrien Relais & Châteaux hôtel 5 étoiles supérieur à Verbier en Suisse, au pied du domaine skiable avec terrasse, SPA & piscine. Un restaurant étoilé La Table d'Adrien, une brasserie de luxe Le Grenier, bar et lounge.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du chef de Cuisine et du sous-chef vous :

  • Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques auprès de nos restaurants la Table d'Adrien 1* Michelin & Le Grenier Brasserie de luxe
  • Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 années à un poste et établissement similaire.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
  • Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
  • Langues souhaitées italien - français

Informations complémentaires

  • Salaire intéressant
  • Poste nourri-logé au sein de la station