Description de l'entreprise

Le Domaine de Verchant***** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de l'espace, un cocon doux comme une maison de famille."

Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel***** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi un magnifique Spa de 2000m² des salles de réception aux prestations haut de gamme ainsi que 2 restaurants, un restaurant gastronomique et une brasserie sont orchestré par le chef Alexandre CAILLAUD.

Le Domaine de Verchant a la fierté de faire partie de l’association Relais & Châteaux, qui est un gage de savoir-faire est de qualité reconnue dans le monde entier et qui vous permets d’évoluer au sein du réseau.

Description du poste

Situé au sein du Domaine de Verchant à Castelnau-le-Lez, à quelques minutes de Montpellier, notre restaurant bistronomique La Plage incarne l'élégance décontractée et la passion pour la gastronomie. Nous sommes actuellement à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de service en tant que Chef de Rang.

Description du Poste :

En tant que Chef de Rang expérimenté, vous jouerez un rôle crucial dans le déroulement harmonieux du service. Vos compétences et votre connaissance des meilleures pratiques en matière de service seront essentielles pour :

• Assurer la mise en place des tables avec un souci du détail, garantissant une atmosphère élégante et accueillante.
• Accueillir chaleureusement les clients avec convivialité et professionnalisme.
• Prendre les commandes avec précision, offrir des recommandations personnalisées et veiller à ce que les plats et les boissons soient servis en temps opportun
• Assurer un service fluide et attentionné tout au long du repas.
• Collaborer harmonieusement avec l'équipe en cuisine et le personnel du bar.
• Maintenir la propreté et la présentation des tables et de la salle.
• Répondre aux besoins spéciaux des clients avec courtoisie, en trouvant des solutions adaptées pour garantir la satisfaction des clients.
• Être proactif dans la résolution de problèmes et l'amélioration de l'expérience client.
• Participer activement aux formations et aux réunions d'équipe, contribuant à maintenir un haut niveau de compétence et de cohésion au sein de l'équipe de service.

Qualifications

Profil Recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang dans un établissement haut de gamme
• Excellentes compétences en service client et en communication
• Connaissance approfondie des normes de service et des protocoles de restauration
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Attitude professionnelle et présentation soignée

Informations complémentaires

Cadre de vie/travail :

• Ville dynamique
• Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité d’évolution interne
• Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
• Une mutuelle d’entreprise avantageuse
• Remboursement partielle des frais de transport en commun
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
• De nombreux événements internes sont organisés pour renforcer la cohésion d'équipe.
• Parking du personnel
• Rémunération compétitive.

Poste à pourvoir du 1er Mai au 30 Septembre 2024

CDD 39 heures

Salaire : 2.300 Brut par mois