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Opportunities at AHTA

CHEF DE RANG - Hameau Albert 1er

The Inn at Hastings Park

The Inn at Hastings Park

Auvergne-Rhône-Alpes, France
Posted on Tuesday, March 5, 2024

Description de l'entreprise

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.

Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leur proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants.

  • L’Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau, cuisine la région, et propose un menu dégustation incisif et précis. - Ouvert uniquement le soir -
  • La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l’honneur de la cuisine de terroir, sincère et goûtue.

Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire.
Perrine Carrier, directrice de l'établissement représente la 5ème génération de la famille à tenir les reines de cet hôtel de prestige et cultive un certain art de recevoir à la Montagne.

Description du poste

Pour renforcer nos équipes, le HAMEAU ALBERT 1er recrute un(e) Chef(fe) de rang pour son restaurant gastronomique l'Albert 1er, 1* Michelin à partir du 6 Mai jusqu’au 3 novembre 2024.

Missions principales :

  • Gestion d’un rang pendant les services du soir
  • Assurer la mise en place du restaurant
  • Toutes tâches et missions données par vos supérieures au sein de l’équipe du restaurant et pour le bon fonctionnement de celui-ci

Qualifications

  • Doté d'une bonne présentation et d'un bon relationnel
  • Motivé avec un sens aigu de l'organisation et du travail d'équipe
  • Maitrise de l'anglais
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière et/ou expérience significative

Informations complémentaires

  • Rémunération mensuelle brute de 2275 euros
  • Contrat de 39h par semaine
  • Journées continues
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), 1 repas par jour
  • Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d’être véhiculé)
  • Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel - Chamonix Mont Blanc -