Description de l'entreprise

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) commis de rang petit-déjeuner (H/F)

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable petit-déjeuner, vos missions principales sont les suivantes :

- Vous assurez la préparation et la mise en place des services petit-déjeuner pour les clients de l’hôtel.

- Vous êtes en charge de l’accueil du client, de la prise de commandes et du suivi des tables sous votre responsabilité.

- Vous réalisez la préparation des boissons chaudes et fraîches au sein de l’office.

- Vous effectuez le service à table ainsi que la présentation des mets en détail.

- Vous êtes amené(e) à assurer le service en chambre sur demande.

- Vous procédez au débarrassage des tables, au redressage et au nettoyage de l’office.

- Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et sécurité et réglementation en vigueur.

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.

Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic.

Qualifications

Vous justifiez idéalement d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing.

Vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de notre établissement (hôtel 5 étoiles) et votre aptitude à travailler en équipe.

Rigoureux/se et de nature dynamique, la polyvalence dans un poste est importante pour vous.

Votre sens inné du service et votre aisance relationnelle fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier.

Curieux/se, vous aimez découvrir de nouveaux produits et vous avez un goût certain pour la perfection.

Vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un véritable ambassadeur.

La maîtrise de l’anglais est indispensable.

L’univers culinaire singulier de la femme cheffe la plus étoilée au monde vous attire ?

La perspective d’incarner ses valeurs vous motive ?

Humilité et curiosité vous caractérisent ?

Rejoignez l’aventure Pic !

Rejoignez-nous !

Informations complémentaires

Conditions d'exercice : Poste à temps plein, basé à Valence (Drôme)

Date de prise de poste : mars 2024

Avantages :

Avantages CSE

Avantages en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Primes d’ancienneté et de cooptation

Mutuelle

Perspectives d’évolution dans le Groupe (France et étranger)